黃喵喵的儲藏箱

「偵軒」超過20年的老店，一直是我非常喜愛的火鍋店之一。

而它的總店也就在萬隆店旁邊，只隔了一個小路口。

今日點了

培根牛肉(S) NT290 (2020/03/06)

▲湯底柴魚雞湯

鴛鴦鍋上桌，但其實兩個人都是點柴魚雞湯。

表面浮了一層雞油，有沒有被嚇到？！

不過轉念一想熬煮雞湯確實有雞油，

這樣是否代表了真材實料，而不是使用湯底粉？

▲醬料

醬料不是自調的喔！店員會詢問是否加辣，直接為您送上桌。

其中的醬油甜甜的，帶有微微的酸。

我非常喜歡他們的醬料，餐後都不會有口乾舌燥的現象。

對於火鍋吃慣了沙茶醬的人，來偵軒肯定別有一番風味。

如果真的非沙茶醬不可，也是可以和店家索取的。

▲菜盤

喜歡偵軒的理由之一，菜盤中即使是一般的火鍋料，感覺店家有在作精選。

不管是甜不辣、蟹肉棒、蝦堡等都吃得出來。

蝦堡我還是第一次吃到這個火鍋料呢！

▲主食-培根牛肉

培根牛是用美國牛，切得稍微厚了點。

建議如果覺得雞湯已經夠肥，怕加上培根太over，

可以點低脂牛肉鍋是用紐澳牛。

▲附餐-紫米五穀飯

真的是我的心頭愛，淡淡稻香，Q軟彈牙又富含營養。

在其他的火鍋店也非常少見阿！所以是本喵的必點。

▲附餐-麵

雖然看起來偏細，但真的沒有錯~這是烏龍麵。

下鍋煮後就會稍微膨脹，現出原形。

▲風味奶茶

周一至周五、平日，主鍋會免費加贈一杯飲料。

假日則是只有紅茶，其他飲品得加價。

另外不管何時紅茶是免費無限續~

我莫名地對偵軒的奶茶和紅茶，情有獨鍾阿！

這次感覺服務稍微有點下降，但對食材方面我都覺得還是挺好的。

結尾附上，吃完後心滿意足被糟蹋的菜單一份，哈哈哈!!!