年底到了,家族聚餐Time Go,

挑了個很有懷舊復古風格的餐廳。

心潮飯店,聽說是以傳統台菜融入無限創意,迸發新台菜。

 

番茄水晶甜蝦

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呈滿碎鑽般的水晶凍,點綴上紅的、黃的、綠的小番茄以及甜蝦。

清爽的涼菜,味覺雖不到驚艷絕倫,但配上繽紛艷麗的視覺享受,

作為前菜,彷彿也為今日用餐開啟了—驚奇且愉悅的旅程。

 

海膽小卷墨魚炒飯

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高湯與墨魚醬汁,拌炒出粒粒分明的炒飯,

配上新鮮的小卷及海膽,每口撲鼻而來的都是濃郁鮮味,

加上青蔥、洋蔥粒,更加清脆爽口。

 

九層塔醬海鮮蝦餅

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像月亮蝦餅。

最大不同,大概是擠了滿滿九層塔醬,和不規整的餅皮,哈哈!

 

金沙軟殼蟹

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皮薄酥脆,可惜份量有點少。

 

櫻花蝦高麗菜

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櫻花蝦+高麗菜,中規中矩~

 

龍蝦奶油茴香炒飯

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主菜上場,肥美鮮嫩的大龍蝦,肉多又Q彈,

不開玩笑,別看這細細蝦腿,也啃得出紮實腿肉,

蝦頭內有肉和有蝦膏,每粒米飯沾染上這味,欲罷不能。

 

鹹香心潮豬五花

阿哈哈...沒認真拍到,出現在每張照片的邊角殘骸。

厚薄適中,雖是五花肉但很涮嘴,下飯而不油膩。

最後來張主角還沒上場前的大合照~ 

完美結束這一頓。

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